LA CERVEZA EN LA GASTRONOMÍA: UN NUEVO PARADIGMA

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LA CERVEZA EN LA GASTRONOMÍA: UN NUEVO PARADIGMA

FECHA: 02/02/2018

HORA: 19:00 a 21:00

AFORO LIMITADO

PONENTE: Beer Hunter: Carlos Avila (Restaurante La Tape – Madrid)

En algunos de los mejores restaurantes del mundo ya no es raro alternar la cerveza y el vino en los menús maridaje. Por eso, tenemos que estar preparados para disfrutar de esta mayor variedad, conociendo todos sus estilos y sus posibles afinidades con nuestra cocina.

Durante la jornada, con una duración estimada de 2 horas, se servirán catas de cerveza, que vendrían a contrastar en lo práctico las aportaciones teóricas. Estas catas constará de:

  • 3 catas para mostrar el protagonismo de los ingredientes en cada uno de los estilos.
  • 2 catas para el maridaje con quesos
  • 1 cata para el maridaje propuesto con plato elaborado por los alumnos del ITM
  • 2 catas para el maridaje con chocolate

Servicio de transporte incluido desde Miranda de Ebro hasta el ITM.

 


Si estas interesado en asistir, cumplimenta el siguiente formulario de inscripción y en breve contactaremos contigo

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

2018-01-18T07:20:24+00:00 17 enero 2018|Sin categoría|